Formfleisch und Analog-Käse

[berlin_sunshine]

In einem der Blogs hier, habe ich von Formfleisch und Analog-Käse erfahren, natürlich habe ich schon vorher davon gehört, aber habe mir nie so große Gedanken darüber gemacht. Da ich mich ja auch aufgrund meiner Kinder immer mehr für gesundes Essen interessiere, möchte ich mal von euch wissen, wie sehr ihr darauf achtet...bzw habt ihr Tricks auf Lager wie man solches gefälschte Essen erkennen kann, ohne immer das Kleingedruckte durchstudieren zu müssen?